Dlaczego łakniemy słodyczy: zmiana nawyków, by przestać się źle odżywiać.
Jeśli czasami odczuwamy niekontrolowaną ochotę na cukier, być może przez tartę z kremem lub puszyste rajskie ciasto, może to nie być po prostu kwestia łakomstwa. Przy tych okazjach warto rozróżnić, jak daleko posuwamy się z tym, co tradycyjnie uważane jest za wadę, łakomstwo, a kiedy nasze ciała próbują nam powiedzieć, że mamy konkretne braki do wyrównania. Oto więc krótkie wprowadzenie do powodów stojących za naszymi zachciankami na cukier i jak przestać je zaspokajać w najbardziej nieodpowiedni sposób, np. poprzez objadanie się przekąskami.
Dlaczego łakniemy słodyczy: Przyzwyczajenie i hormon głodu (Gelin)
Rak, cukrzyca i choroby serca to niektóre z konsekwencji nadmiernego spożycia cukru. Ale aby walczyć z wrogiem, trzeba go najpierw poznać, więc pytanie brzmi: dlaczego tak trudno jest ograniczyć chęć spożywania słodyczy lub deseru po obiedzie? Michael Crupain, autor amerykańskiego bestsellera What to Eat When, oraz Mehmet Oz, kardiochirurg z Presbyterian Hospital/Columbia University Medical Center w Nowym Jorku, odpowiedzieli na to pytanie.
Crupain wyjaśnia, że czasami spożycie cukru wynika z nawyku: mamy nawyk, na przykład, jedzenia deseru po obiedzie, rodzaj nagrody za zjedzenie posiłku. Czasami nagrodą może być przekąska na koniec dnia pracy. W tym przypadku rozwiązaniem jest znalezienie nagrody innej niż cukrowa, a więc być może zdrowej, aby się zadowolić: łatwiej powiedzieć niż zrobić, oczywiście, ale nadal warto spróbować.
Według dr Oz, głód słodyczy może również zależeć od hormonu głodu zwanego greliną. Hormon ten wzrasta, gdy nie jemy wystarczająco dużo lub nie utrzymujemy zrównoważonej diety, więc rozwiązaniem jest przejście na dietę, jedzenie o ustalonych porach, jedzenie wystarczająco dużo i dobrze.
Lęk i stres, brak snu: klucz do zachcianek cukrowych
Gdy jesteśmy zestresowani, niespokojni lub przygnębieni, nasze ciała pragną serotoniny, ponieważ serotonina pomaga regulować nastrój. "Niższy poziom serotoniny w mózgu są znane powodować pragnienia cukru," Oz dalej wyjaśnia. Ponownie, równanie jest bardzo proste: znajdź sposób, aby zmniejszyć swoją dzienną dawkę stresu i niepokoju, aby w konsekwencji ograniczyć swoje zapotrzebowanie na serotoninę, a więc cukier.
Innym dobrym pomysłem jest uzyskanie tyle i tyle dobrego snu, ile potrzebujesz. "Brak snu jest związany z przejadaniem się, zwłaszcza nadmiernym spożyciem śmieciowego jedzenia" - wyjaśnia Crupain. Jeśli doświadczasz nienormalnego i uporczywego poziomu pragnienia cukru, powinieneś natychmiast skontaktować się z lekarzem. Ekstremalne przypadki mogą być oznaką poważniejszego problemu niż tylko łakomstwo.
W zakresie diety, oto sześć pokarmów, które są dobre dla twojego mózgu i skutki diety wegetariańskiej.
Giuseppe Giordano