15 rzadkich czereśni sprzedanych za 3400 euro w Japonii: odmiana Aomori Heartbeat, jedyna taka na świecie.
450 000 jenów, czyli 3400 euro, to cena, jaką zapłacono za 15 rzadkich czereśni na aukcji w Japonii. Rekordowa sprzedaż, o której mówi się głównie ze względu na cenę owoców, około 230 euro za wiśnię.
Aomori Heartbeat, rzadkie wiśnie z Japonii
Tytułowane Aomori Heartbeat, wiśnie sprzedawane na aukcji są naprawdę wyjątkowe. Odmiana ta jest wynikiem wieloletnich badań i krzyżówek, które zaowocowały wyjątkową słodyczą i żywym czerwonym kolorem. Co więcej, sercówki z Aomori - jak się je powszechnie nazywa - są również dość duże (mają co najmniej 31 milimetrów szerokości) i mają soczysty miąższ. Eksperymenty z zapłodnieniem krzyżowym i metodą prób i błędów na czereśniach rozpoczęły się pod koniec lat 90. przez Sekcję Drzew Owocowych Kennana Instytutu Badań Jabłoni w Centrum Badań Technologii Przemysłowych w Aomori.
Hodowla krzyżowa została przeprowadzona poprzez wybór ponad trzydziestu odmian. Wyhodowane w laboratorium owoce są bardzo popularne w Japonii i szczególnie rzadkie. Produkowanych jest tylko kilka sztuk, co uzasadnia wysoką cenę. Dzięki temu pomysłowi czereśnie stały się popularne i są teraz poszukiwane przez miliarderów i koneserów. Paczka czereśni Aomori Heartbeat wyprzedała się w ciągu kilku minut, a lokalne władze już ogłosiły kampanię na rzecz ich eksportu. Celem jest sprzedaż ich w ograniczonej ilości w sklepach w Hongkongu oraz w luksusowych restauracjach w Japonii dla wybranej, wymagającej klienteli.
Owoce w Japonii między nauką a świętością
Niezwykle rzadkie czereśnie Aomori Heartbeat, wynik badań i długiej pracy naukowców, nie są odosobnionym przypadkiem w Japonii. Zgodnie z kulturą tego kraju, owoce są czymś rzadkim i wyjątkowym, co powinno być podarowane na ważne okazje i jest cennym prezentem. Z tego powodu ceny są bardzo wysokie, a każdy owoc musi spełniać rygorystyczne normy. Japońska Spółdzielnia Rolnicza (JA), krajowy organ regulacyjny, ustala wielkość, smak i kolor, aby osiągnąć doskonałość. Melony, na przykład, są uprawiane tylko w schludnych rzędach i wszystkie są umieszczone na tej samej wysokości. Rośliny są okresowo kontrolowane przez wyspecjalizowany personel, który w wielu przypadkach decyduje się na wyposażenie melonów w specjalne czapki chroniące je przed słońcem. Rezultatem są nieskazitelne melony, które kosztują do 230 euro za sztukę. Te same zasady dotyczą mango, jabłek i khaki, które są wynikiem badań i eksperymentów w laboratorium oraz bardzo ścisłej kontroli podczas uprawy.