Rozpoczęcie działalności przenośnego stoiska z rożkami śnieżnymi wymaga odpowiedniego sprzętu. Do rozpoczęcia działalności potrzebna będzie golarka do lodu, maszyna do rożków, zapas syropów smakowych oraz wózek lub stojak. Możesz również chcieć zakupić kubki, serwetki i łyżki do serwowania.
Twoje stoisko z rożkami śnieżnymi powinno być zlokalizowane w miejscu, które ma dużo ruchu pieszego, takie jak w pobliżu plaży, w parku lub w pobliżu popularnego obszaru handlowego. Weź pod uwagę takie czynniki, jak pora dnia, warunki pogodowe i dostępność parkingu.
Zanim otworzysz swoje przenośne stoisko z rożkami śnieżnymi, musisz uzyskać niezbędne licencje i pozwolenia. W zależności od lokalizacji może to być licencja na prowadzenie działalności gospodarczej, pozwolenie zdrowotne oraz certyfikat bezpieczeństwa żywności.
Twoje stoisko powinno być ustawione w profesjonalny sposób, aby przyciągnąć klientów. Upewnij się, że wszystkie powierzchnie są czyste i wolne od zanieczyszczeń. Dodaj kolorowe dekoracje i oznakowanie, aby przyciągnąć uwagę, i rozważ noszenie munduru lub innego ubrania, które sprawi, że klienci będą czuć się komfortowo.
Tworząc swoje menu, myśl nieszablonowo. Oferuj różne smaki i rozmiary lub rozważ włączenie dodatków, takich jak cukierki, orzechy i bita śmietana. Klienci chętniej kupują rożki śnieżne, jeśli mają do wyboru ciekawe opcje.
Ważne jest, aby utrzymać konkurencyjne ceny, aby przyciągnąć klientów. Warto rozważyć zaoferowanie rabatów lub ofert promocyjnych, aby zwiększyć sprzedaż.
Będziesz musiał zdecydować, jak obsługiwać płatności za swoje rożki śnieżne. Czy będziesz przyjmował gotówkę, karty kredytowe, czy obie te formy płatności? Upewnij się, że masz niezbędne wyposażenie, takie jak kasa fiskalna lub czytnik kart kredytowych, i że jesteś zaznajomiony z procesem płatności.
Prowadź spis zapasów, takich jak lód, syropy smakowe i kubki. Upewnij się, że wiesz kiedy zamówić więcej i jak je prawidłowo przechowywać.
Dobra higiena jest niezbędna podczas prowadzenia biznesu spożywczego. Upewnij się, że Ty i wszyscy pracownicy stosują odpowiednie techniki mycia rąk. Noś rękawiczki podczas pracy z żywnością, a powierzchnie i sprzęt utrzymuj w czystości.
Jest kilka kluczowych rzeczy, których będziesz potrzebował, aby założyć stoisko ze śnieżkami:
1. Lokalizacja: Będziesz musiał znaleźć dobre miejsce do ustawienia swojego stoiska. Idealnie, będziesz chciał miejsce, które jest w pobliżu ruchliwej ulicy lub skrzyżowania. To pomoże Ci przyciągnąć klientów.
2. Chłodziarka: Będziesz potrzebował chłodnicy do przechowywania swoich kul śnieżnych. Upewnij się, aby uzyskać dobry rozmiar cooler, więc można zmieścić wiele kul śnieżnych w nim.
3. Śnieżne kule: Oczywiście, będziesz potrzebował kul śnieżnych! Możesz zrobić własne kule śnieżne lub kupić je z lokalnego stoiska ze śnieżkami.
4. Kubki: Będziesz potrzebował kubków, w których będziesz podawał swoje śnieżki. Możesz kupić kubki lub zrobić własne z papieru lub plastiku.
5. Znak: Znak to świetny sposób, aby przyciągnąć uwagę do swojego stoiska. Upewnij się, że twój znak jest duży i widoczny, więc ludzie będą mogli go zobaczyć z daleka.
Większość maszyn do rożków ma prosty włącznik/wyłącznik, który możesz nacisnąć, aby włączyć maszynę. Niektóre maszyny mogą mieć przycisk, który musisz przytrzymać przez kilka sekund, aby je włączyć. Jeśli maszyna ma przewód zasilający, upewnij się, że jest on podłączony do gniazdka, zanim włączysz przełącznik.
Istnieje kilka możliwych powodów, dla których Twoja maszyna do rożków śnieżnych nie działa. Może to być fakt, że maszyna nie jest podłączona do prądu, przełącznik zasilania nie jest włączony, pojemnik na lód jest pusty lub ostrza są stępione. Jeśli maszyna jest podłączona do prądu, a przełącznik zasilania jest włączony, sprawdź, czy w pojemniku znajduje się lód. Jeśli pojemnik jest pusty, dodaj więcej lodu. Jeśli ostrza są tępe, być może trzeba będzie je wymienić.
Mała, podstawowa maszyna do rożków może kosztować zaledwie 30 dolarów, podczas gdy większa, bardziej rozbudowana maszyna może kosztować kilkaset dolarów. Decydując, ile wydać na maszynę do rożków, weź pod uwagę, jak często będziesz jej używał i ile osób będziesz obsługiwał.
Marża zysku na lodzie goździkowym różni się w zależności od ceny produktu, kosztów składników i kosztów ogólnych prowadzenia biznesu. Typowa marża zysku dla biznesu związanego z lodami gołymi może wynosić około 20%.