Rozpoczęcie udanego obiektu bankietowego
Rozpoczęcie działalności obiektu bankietowego to świetny sposób na zgromadzenie ludzi w specjalnym środowisku, zaprojektowanym w celu stworzenia niezapomnianych chwil. Niezależnie od tego, czy chcesz rozpocząć biznes cateringowy, czy też miejsce prywatnych imprez, istnieje kilka kroków, które należy podjąć, aby zapewnić sobie sukces.
1. Identyfikacja niezbędnych zasobów: Przed otwarciem obiektu bankietowego, musisz zidentyfikować zasoby potrzebne do osiągnięcia sukcesu. Obejmuje to znalezienie odpowiedniej przestrzeni, sprzętu, personelu i menu. Rozważ typ obiektu, który chciałbyś stworzyć i upewnij się, że możesz zapewnić zasoby potrzebne do jego realizacji.
2. Przygotowanie miejsca: Po zidentyfikowaniu potrzebnych zasobów, nadszedł czas na ustawienie przestrzeni. Upewnij się, że pomieszczenie jest wygodne, przestronne i estetyczne. Zastanów się nad nagłośnieniem, oświetleniem i meblami, których będziesz potrzebował, aby stworzyć idealną atmosferę dla swoich gości.
3. Ustalenie menu: Ważną częścią każdego obiektu bankietowego jest jego menu. Zdecyduj, jakie rodzaje jedzenia i napojów chciałbyś zaoferować, i stwórz unikalne przepisy, które wyróżnią Twój obiekt.
4. Tworzenie systemu rezerwacji: Po ustaleniu menu, musisz stworzyć system rezerwacji. Rozważ rodzaj systemu, który chciałbyś wdrożyć i upewnij się, że jest on łatwy w użyciu.
5. Ustalenie zasad i procedur: Ważne jest, aby ustanowić politykę i procedury, aby zapewnić płynne działanie obiektu bankietowego. Stwórz listę zasad i przepisów, których goście muszą przestrzegać i upewnij się, że je egzekwujesz.
6. Sporządzenie budżetu: Zanim otworzysz swoje drzwi, musisz stworzyć budżet dla obiektu. Weź pod uwagę koszty przestrzeni, sprzętu i personelu, i upewnij się, że masz wystarczająco dużo pieniędzy, aby je pokryć.
7. Zatrudnianie i szkolenie personelu: Po stworzeniu budżetu, nadszedł czas na zatrudnienie i szkolenie personelu. Upewnij się, że znajdziesz odpowiednich pracowników do pracy i zapewnić im niezbędne szkolenia, aby upewnić się, że są one do zadania.
8. Marketing obiektu: Po zatrudnieniu i przeszkoleniu pracowników, musisz wprowadzić obiekt na rynek. Stwórz skuteczny plan marketingowy, który obejmuje wydarzenia, promocje i reklamę.
9. Zapewnienie kontroli jakości: Na koniec musisz zapewnić kontrolę jakości w swoim obiekcie. Obejmuje to monitorowanie jakości żywności i napojów, upewnienie się, że przestrzeń jest czysta i bezpieczna oraz zapewnienie wyjątkowej obsługi klienta.
Rozpoczęcie działalności obiektu bankietowego wymaga wiele ciężkiej pracy i poświęcenia. Ale z odpowiednimi zasobami, planowaniem i poświęceniem, można otworzyć udany obiekt, który będzie zazdrościł konkurencji.
Istnieją trzy rodzaje bankietów: przyjęcia, dania platerowane i bufety. Przyjęcia są zazwyczaj najbardziej nieformalnym rodzajem bankietu, gdzie goście rozmawiają ze sobą i podjadają przekąski i paluszki. Posiłki platerowane są bardziej formalne, gdzie każdy gość otrzymuje konkretne danie na swoim miejscu. Bufety są najbardziej swobodnym typem bankietu, gdzie goście podają sobie różne dania.
Jest wiele czynników, które należy rozważyć przy organizacji udanego bankietu, w tym rodzaj imprezy, budżet, lista gości, miejsce, jedzenie i opcje napojów, wystrój i rozrywka. Planiści imprez muszą być zorganizowani i zorientowani na szczegóły, a także muszą mieć dobre relacje robocze z personelem obiektu, cateringiem i innymi sprzedawcami zaangażowanymi w wydarzenie.
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ koszt budowy hali będzie się różnił w zależności od wielu czynników, w tym wielkości i lokalizacji hali, materiałów użytych do jej budowy oraz kosztów pracy związanych z jej budową. Jednakże, jako ogólna zasada kciuka, koszt budowy hali może wahać się w dowolnym miejscu od kilku tysięcy dolarów do kilku milionów dolarów.
Serwery bankietowe mogą zarobić sporo pieniędzy, zwłaszcza jeśli pracują w lokalu z wyższej półki. Zazwyczaj zarabiają oni na godzinę plus napiwki, a przeciętny serwer bankietowy zarabia $15-$20 na godzinę.
Serwery bankietowe zazwyczaj zarabiają stawkę godzinową, plus napiwki. Przeciętna stawka godzinowa dla serwera bankietowego wynosi $9.00, a średnia wysokość napiwków za godzinę wynosi $2.00. W związku z tym, przeciętny serwer bankietowy zarabia 11,00 dolarów na godzinę.