Maksymalizacja marży zysku dla restauracji z wyższej półki
1. Zrozumienie marży zysku brutto: Restauracje ekskluzywne często polegają na swojej zdolności do generowania zdrowej marży zysku brutto, aby utrzymać się w biznesie. Zrozumienie tej koncepcji jest kluczowe dla osiągnięcia sukcesu. Marża zysku brutto to całkowite przychody firmy pomniejszone o koszty sprzedanych towarów, podzielone przez całkowite przychody. Liczba ta jest wyrażona w procentach i jest … Read more